第33章:青梅鲈鱼煲

缩在角落的万里陡然一怔,脖子下意识往前伸了几分。

“您、您是女子!”

淳昭笑着点了点头。

只轻轻转动着茶盏,没有再多说什么。

并不是所有地方都如同镇远镖局一般,不论男女,只论实力的。

不多时,李一便双手稳稳捧着一只粗陶砂锅,绕过屏风,端放桌前。

李一揭开锅盖,“青梅鲈鱼煲,三位慢用。”

那一瞬间,白雾缓缓升起,香气接踵而至。

最先闯出来的,是文火慢炙后,鲈鱼皮凝固的焦香气。

而裹在焦香里的,是一缕清甜柔和的淡淡果酸香。

丝丝缕缕藏在肉香里,压下了河鲜自带的浊气。

白雾快散开时,还能闻到一股极淡的草木辛香,裹着老酒的酒香,直往鼻子里钻。

几人目光齐齐落在砂锅内。

切成块的鲈鱼正卧在里面,鱼皮上的纹路微微卷起,看着就十分入味。

下面铺着成段的葱段,一块块青梅落在其中,果肉被焖得微微发软,外皮皱润透亮。

青梅和鲈鱼的缝隙里,散落着个头小巧的小河虾,看着就十分新鲜。

最上面撒着茱萸碎。

还未动筷便知其美味。

只一眼,淳昭的目光便挪不开了。

这种惊艳的食物,他在短时间内竟然能看到两回。

不虚此行。

旁边的沈惊鸿亦是如此。

鼻尖微翕,眼底满是笑意。

本以为,这老板只是卤味做得极佳。

原来老板的厨艺,她不过窥见一斑。

抬手虚虚示意:“砂锅慢炖,最是锁鲜,老板还放了青梅去腥解腻,搭配鲜虾提味。

可见她手艺精湛,绝非寻常厨子。”

淳昭看着外焦里嫩的鲈鱼块,从容点头。

夹起一块鲈鱼,咬开鱼皮的那一刹那,咸鲜的香味便迫不及待迸发出来。

先煎后煨,将鲈鱼的鲜味重重锁在肉里。

接着是青梅酱的丝丝甜香,酸与甜交织,不仅开胃,还将鱼肉衬得越发嫩口。

淳昭细细品味,忍不住眯了眯眼。

旁边的沈惊鸿,则是夹了一块上面铺满茱萸粒的鲈鱼。

鲜香过后,是一种温和的辣。

刚入嘴时若有似无,咽下后,辣意才缓缓从舌根漫开。

接着立刻涌上黄酒的糟香。

再搭配上一口弹牙的河虾。

鲜、甜、酸,层层交织,舒口又暖心。

回味绵长。

旁边的万里一边吃一边感叹:这汤圆在家过的都是什么神仙日子啊——

沈惊鸿还是第一次见淳昭这么放松的状态。

拿起公筷,挑了一块无刺的鱼腹肉,轻轻放入他的碗中。

“这块刺少。”

旁边的万里见状,筷子上的鱼肉差点掉回碗里。

她家小姐什么时候会主动让美食给别人吃?

就连沈老镖主,想要抢她手里的,也讨不到好。

淳昭夹起碗中的鱼肉,细细品味着香味在唇齿间散开的感觉。

不知为何,这鲈鱼吃起来倒比刚才的排骨要香上几分。

她心里跟明镜似的。

不是鱼和排骨的问题,也不是老板的厨艺不稳定。

是看同席而食的人,合不合心意。

吃到一半,李一再次出现,这次端着一个大白瓷碗。