[部位]
（1）.根底嫁接：是在植物干底部位进行嫁接。
（2）.干部直接：是在干部平切面直插嫁接。
（3）.枝杈皮接：在植物枝杈进行斜插嫁接，用于改良品种。
▲发展概况：人们很早就发现林中树木枝条相互摩擦损伤后，彼此贴近而连结起来的自然嫁接现象，中国古代称为“木连理”。嫁接就是受这种自然现象的启发而创造的一种生产技术。在古代欧洲，亚里士多德和古罗马学者普利尼都先后提到过嫁接。5世纪枝接和芽接技术在地中海地区的应用渐多。16世纪英国已有劈接、冠接和舌接等枝接方法。芽接技术在欧洲普遍应用是在17世纪以后，当时主要用来繁殖桃、油桃、杏等核果类果树。
中国关于嫁接的早期记载见于《氾胜之书》，内有用10株瓠苗嫁接成一蔓而结大瓠的方法。北魏《齐民要术》对果树嫁接中砧木、接穗的选择,嫁接的时期以及如何保证嫁接成活和嫁接的影响等有细致描述。在6～13世纪的几百年中，嫁接技术在牡丹和菊花等观赏植物和果树方面有很大发展。南宋时韩彦直在其著作《橘录》中赞美柑橘嫁接技术的神妙时称“人力之有参于造化每如此”。13世纪由于蚕桑的发展，桑树嫁接受到重视。17世纪王象晋在《群芳谱》中谈到嫁接和培养相结合可促进植物变异。到了清初，《花镜》等著作进一步肯定了嫁接在改变植物性状方面的效果。
应用近代科学方法研究嫁接的历史还不足100年,但发展十分迅速。
▲方法：嫁接可有多种分类方法。
按嫁接时接穗是否带有自己的根，可分为两类：①靠接。接穗和砧木各自连接于生长中的根系上，接穗的根在嫁接愈合期中起“护理”作用，直到接穗和砧木完成结合以后才切断，主要用于以普通方法不易接活的植物和一些特殊嫁接(图1a)。②切接。生产中应用较多。以接穗切离母株后进行嫁接，具体方法有多种（图1b～h）。
按嫁接的地点和作业方式，可分为地接和掘接两类。前者是在砧木苗生长的露天就地作业；后者是将砧木掘起后在室内嫁接，不受天气限制，适于机械进行的大规模生产。
按接穗的取材可分为：①枝接。主要在休眠期进行，以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时为最适期。常用的方法有:操作简便、成活率高、适用于直径在1厘米以上的砧木的切接法（图1b）；适用于较粗砧木或大树高接的劈接法(图1c)；适用于较粗、皮层较厚的砧木的皮下接法（图1d）和腹接法（图1e）；适用于砧木和接穗粗细大致相仿的合接法(图1f)、舌接法（图1g）和搭接法（图1h）等。草本植物通常采用劈接法或腹接法。②芽接。是应用最广的嫁接方法。只用一个芽作接穗，一年生砧木苗即可嫁接,繁殖材料经济，成苗快,接合牢固，工作效率高；春、秋、夏3季在砧木皮层能剥离,接穗芽成熟而处于休眠状态下时都可进行。最常用的为盾形芽接法，又称丁字形芽接法(图2a)。适用于核桃、柿、板栗的为片状芽接法（图2b）和环状芽接法（图2c）。特别适用于柑橘类果树等枝条呈三角形的为钩状芽接法（图2d）。
▲操作技术：不论应用何种方法，嫁接时要求砧木和接穗接合部削面平滑光洁,务使双方形成层互相吻合,接触部分越大越好。为使二者紧密接触，并防干燥或雨水浸入，多用塑料布条或麻、草绑扎接合部分，砧木和接穗交界处形成层接合面较小时往往不易成活。整个操作要求准确迅速，避免削面暴露在空气中因干燥而影响成活率，特别是核桃、柿和板栗等含单宁很多的枝条，削面与空气接触氧化后更易影响成活。为此，适应各种不同嫁接方法的刀具都应保持锋利。大规模的葡萄掘接中砧木和接穗的削制、绑扎等可应用嫁接机器。
草本植物茎部柔软，嫁接时更须用锋利刀具，绑扎宜用绒线。中国嫁接菊花时多用取自柳或木槿枝条的小段树皮圈，紧套接合部。嫁接后防止过度蒸腾，才能保证成活。
嫁接亲和力即接穗和砧木在内部组织结构、生理和遗传特点上彼此相同或相近，能够相互结合并长期正常生长的能力。是决定嫁接成活的主要因素。其物质基础在于接穗和砧木结合部分形成层细胞的再生能力。接穗和砧木双方受到伤损刺激的细胞不断分裂，形成愈伤组织，互相交错结合。其中一部分分化成新的形成层细胞，随后在伤口边缘与双方原有的形成层相连接，向内生成新的木质部，向外形成新的韧皮部，最后形成砧木和接穗间维管束组织的连接。而接穗和砧木的细胞仍保持各自原个体的生物学特性。
亲缘关系是影响亲和力的重要因素。通常，亲缘关系愈近，嫁接亲和力愈强。同种内的不同类型、品种间相互嫁接时，一般不亲和者较少。同属异种间嫁接也常表现亲和。同科异属间嫁接有时也能成功。而科间嫁接在实践上均未见成功。因而生产上多用与接穗同一种类的作砧木，称为本砧嫁接或共砧嫁接，如桃用毛桃作砧木等。大多数果树是以同属的野生近缘种作砧木，如苹果用山荆子、海棠果，梨用杜梨、豆梨，桃用山桃，柿用君迁子等，以便利用野生种生长健旺、抗病抗虫性强和能适应特殊风土条件等特性。但亲和力并不完全取决于亲缘远近。有些不同属的果树种类间可以很好地嫁接成活，例如柑橘嫁接于枳，枇杷嫁接于石楠，西洋梨嫁接于榅桲等在果树生产上已长期应用；而有些种间嫁接却表现严重的不亲和现象，原因还不清楚。此外，能很快产生愈伤组织的种类一般较易成活；含有树脂、单宁和易产生流胶，或髓部较大的植物愈合较困难。